Arquivo Mensal : julho 2016

Receita de cuscuz tradicional

O cuscuz é de origem árabe, mais ao chegar ao Brasil, recebeu diferentes variações. Sendo muito apreciado na culinária brasileira, tendo diversos sabores, podendo ser consumido nas três principais refeições ou sendo utilizado como farofa.   O cuscuz é preparado no cuscuzeiro ou cuscuzeira pode ser de milho e carimã. Na Região Norte, o cuscuz

Vaca atolada

Vaca atolada é uma combinação perfeita de costela de boi e  mandioca temperada com sal, alho e cebola.   A mandioca é a terceira maior fonte de carboidratos nos trópicos, é ainda um dos principais alimentos básicos no mundo em desenvolvimento, existindo na dieta básica de mais de meio bilhão de pessoas, sendo muito apreciada em

Calzone de berinjela e mussarela

Calzone de berinjela e mussarela é uma delícia, a massa é muito simples e fácil de fazer.   O recheio e uma delícia, com a berinjela fazemos o Antepasto, usando azeite de oliva, pimentões, cebola, vinagre e Sal. Esse antepasto faz uma parceria perfeita com a mussarela derretendo e uma massa muito macia.   O