Tapioca ➜

Tapioca de Coco e leite condensado

Tapioca é uma iguaria tipicamente brasileira de origem indígena a tapioca  ou beiju é feita com a fécula extraída da mandioca e conhecida como goma da tapioca, polvilho doce, goma seca, que ao ser  espalhada em uma frigideira é aquecida aglutina-se virando um tipo de panqueca seca.   O recheio varia, mas o mais tradicional